!FEST Roast Masters championship
28-29 серпня
Heat Roasters м. Київ, вул. Оранжерейна, 3П
Наші партнери:
Про чемпіонат
Головний приз
Цей Чемпіонат — поєднання професіоналізму, драйву та щирої пристрасті до specialty кави
Tom Hopkinson from ROEST will make a presentation, demo roasts and be on site all the time to answer any questions.
Правила чемпіонату
Програма чемпіонату
День 1
День 2
Том Хопкінсон із ROEST проведе онлайн презентацію та відповість на всі запитання
Головні судді чемпіонату
Ми прагнемо зробити цей чемпіонат відкритим навчальним досвідом, тому призначаємо лише головних суддів, а кожен учасник братиме участь у сліпому капінгу та оцінюватиме всі зразки кави.
Андрій Василяк
Керівник контролю якості в Україні. Sensory skills intermediate, CSP Roasting-Profetional.
Настя Юрченко
Керівник навчального хабу !FCM. Q Arabica Grader.
Усі учасники можуть подати свій кавовий бренд і позмагатися за одну з нагород у категоріях походження кави:
Для участі, будь ласка, принесіть одну упаковку кави вашого бренду вагою щонайменше 200 г, яку ви хочете подати на конкурс.
Кожен бренд може брати участь у двох категоріях одночасно, або одній – на ваш вибір. Можна дати лише одну каву на один стіл.
Фановий конкурс Best of Africa/Latin America (28 серпня)
- 13:30-14:30 – капінг лотів учасників з Америки
- 14:30-15:30 – капінг лотів учасників з Африки
Важливо: роздрібна ціна вашої обсмаженої кави не повинна перевищувати
2000 грн за кілограм. Кава повинна бути лише митої (Washed) обробки.
Без інф'юзів, коферментів і постферментів. Тільки чистий смак походження. Single origin у вільному продажі на сайті.
Це означає, що максимальна ціна становить:
400 грн за упаковку 200 г, або
500 грн за упаковку 250 г.
Participation fee
Registration is already available in the form below
With any questions please reach out to:
€100
Важливі деталі про участь
Участь може брати не більше двох представник від однієї компанії.
Вартість участі 5000 грн/людина.
Реєстрація до 24 липня включно.
Registration closed
See you on November 21 @ HAYB Coffee Roasters, Łodygowa 38, Warsaw
With any questions please reach out to:
- Заповніть форму реєстрації
- Наш менеджер звʼяжеться з вами та надасть інформацію для оплати участі
- Оплатіть внесок учасника
- Підготуйтесь до змагань
Заповніть форму, щоб отримати сповіщення коли буде відкрито реєстрацію
Партнери
ROEST — норвезька компанія, яка допомагає кавовим професіоналам досягати стабільності та високої якості завдяки сучасним технологіям обсмаження. Їхні відзначені нагородами ростери для семпл- і продакшн-обсмаження поєднують автоматизацію, аналітику та продуманий дизайн, роблячи процес обсмажування точним, зрозумілим і зручним. Завдяки допитливості та сміливому підходу до інновацій ROEST продовжує формувати нові стандарти у світі specialty coffee.
KNBK — український постачальник кави та професійних рішень для кавового бізнесу. Ми забезпечуємо кав’ярні, ресторани, офіси, виробництва та роздрібних клієнтів повним асортиментом продукції для приготування кави: від свіжообсмаженої кави до професійного обладнання, девайсів та аксесуарів.
Поєднуючи експертизу в кавовій індустрії та ретельно відібраний асортимент, ми допомагаємо нашим партнерам створювати якісний кавовий досвід і розвивати власний бізнес. Наша місія — сприяти розвитку сучасної кавової культури та робити якісні кавові рішення доступними для кожного сегмента ринку.
HEAT Roasters — сучасна specialty ростерія, яка поєднує точність обсмажування, увагу до деталей та постійний пошук найкращої якості в чашці.
Команда HEAT працює з ретельно відібраними лотами зеленої кави, приділяючи особливу увагу сенсориці, контролю якості та розкриттю потенціалу кожного зерна. У своїй роботі поєднують технічний підхід до обсмажування з глибоким розумінням смаку та потреб сучасного ринку specialty кави.